糖質制限レシピ

安い鶏皮でとりかわポン酢:激ウマ

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お酒のつまみ系のレシピになってしまいますが、糖質制限です。

 

鶏皮って何かと悪者(コレステロールが・・・、脂肪が・・・)になってて、だいたい捨てられてませんか。

美味しいのに。

 

そして何と言っても安いので、気軽に一品作れます。

手間もほとんどかかりません。

鶏皮ポン酢の材料と作り方

材料

  • 鶏皮 適当(100gでも200gでも)
  • 生姜
  • 青ネギ
  • ポン酢

作り方

  1. 鶏皮を茹でます。
  2. 3分ぐらい。(沸騰したお湯に入れてから3分です)
  3. 鶏皮、青ネギを刻んで、生姜をすりおろします。(ねりショウガでも)
  4. 鶏皮の上に青ネギ、ショウガをかけて上からポン酢を適当に。

鶏皮おろしポン酢

鶏皮は茹でる方法以外に、油で揚げるというてもあります。

 

焼くのはやめたほうがいいです。

カリカリになるまで焼きたい場合、鶏皮だけを焼くと油が全部溶け出して鶏皮が縮んでしまいます。

周りも油だらけになるのでおすすめできません。

 

実はこれだけで100円です。

 

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