ローカーボ外食

丼屋でご飯抜きにできる。こんなお店が増えたら良いのに。

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糖質制限やってて困るシーンの一つは外食ですよね。 丼といえば必ずご飯がガッツリの上に具が乗っかってますから。 上の具だけを食べれば良いんですけどね。 でもその具って、「ご飯を食べるために必要な量」程度しかなかったりしますので、ほとんど食べるところがなかったりします。

「京・丼・定食 彩にしき亭」のスン豆腐がおすすめ

たまたま立ち寄ったフードコートで見つけたんです。
IMG 2285 調べましたら全国チェーンじゃないんですね。残念ですが、スン豆腐を扱っているお店を探せば大丈夫と思いますよ。 こちらのお店では、カルビ丼、カレー、トンテキ定食とスン豆腐があるのですが、スン豆腐だけは単品で頼めばご飯抜きになるんです。
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4種のスン豆腐が楽しめます

スン豆腐というのは、元々韓国の豆腐の事を指すようですね。

純豆腐(スンドゥブ/순두부)は朝鮮の豆腐の一種で、日本の汲み出し豆腐(おぼろ豆腐)に相当する柔かい豆腐である。チゲのメイン食材として使われることが多いので日常の会話では、豆腐そのものよりもスンドゥブ・チゲ(순두부찌개)の略称として使われることが多い。スンドゥブ・チゲは食堂や家庭で一般的かつ安価に親しまれている鍋料理のひとつである。
純豆腐 - Wikipedia

チゲというのは韓国の鍋料理の事をいうようです。

チゲは、キムチや肉、魚介類、豆腐などを出汁で煮込んだ、朝鮮半島の鍋料理のひとつ。
チゲ - Wikipedia

スン豆腐を使ったチゲというのがスン豆腐チゲなんですが、スン豆腐というだけでスン豆腐チゲの事を言い表すようですね。 ここのお店では、あさり、ホルモン、牛肉、豚肉の選択肢があるようです。 辛さを「普通」「1辛」「2辛」「3辛」から選ぶ事ができます。 私は3辛のホルモンを頼みました。 実は昔ちょくちょく食べたんですが、何か辛いものが食べたくなったら行ってました。
このように、高熱に熱せられた鉄製の鍋ででてきます。熱くて辛いんです。冬に食べると体が暖まりますし、暑い夏にあえて食べるのもいいですよ。スープはコクがあってかなり美味しいです。

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