ローカーボ食材

糖質制限の食材を把握しよう

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ローカーボ食材がネットで買えるサイト

糖質制限.com 京都高雄倶楽部という会社が運営されているサイトです。糖質制限で有名な京都高雄病院の理事長、江部康二医師が監修されているそうです。種類が豊富です。
小樽フィッシャーマンズキッチン
糖質制限対応の調理パンが豊富です。また、ふすまパン粉を使ったとんかつやコロッケがあるのが嬉しいです。
美味しい大豆麺『ソイドル』 マルサンアイからの大豆を使った麺「ソイドル」のサイトです。

楽園フーズ パンやケーキ、チョコレートにラーメンなど豊富な品揃えで糖質量が明記されてて分かりやすいサイトです。

 

糖限郷 パンとスイーツがメインです。低糖質のケーキ、ブッセ、シュークリームと糖質制限ではNGのはずのスイーツが非常に低糖質になっています。詳細はサイトで確認してください。


炭水化物の代替食のご紹介

こちらでご紹介する商品は、料理の選択肢の幅を広げて食生活を豊かにするものです。好きな料理の食材に糖質が入っている時の代わりになる便利なものです。 かつて子供の食物アレルギーのため、食べられない食材の代わりにそれに似せて作っておられるママさんを知っています。頭が下がります。 無理したり我慢を強いていては長続きしなかったり、ストレスからかえって食べ過ぎてしまうこともありますから、こういう商品はどんどんでてきてほしいですね。

タンパク質の代表的食材:肉

炭水化物を抜くと、主食は肉になります。もちろん魚もありです。

いまさら改めてご紹介するまでのない食材から、「え、日本でこの肉って食べられるの?」というものまで入手しようと思えばルートがあるそうです。(私はよく知りませんが)獣肉がお好きな方には良いかもしれません。私は普通に馬肉までだな〜。 スーパーで手に入りやすいのは鶏、豚、牛まででしょうか。羊や馬もたまに置いてるところを見かけます。

料理は単純に塩コショウで焼くのが一番オススメです。何故かというと、例えばいわゆる焼き肉のタレは、糖質かなり入ってます。ケチャップしかり、ウスターソースしかり。

鶏肉

鶏肉の皮をパリパリに焼いたのって大好きなんですけどね。

豚肉

牛肉

和牛は美味しいのですが、さしが入ってる量が多いので脂肪摂取過多になるからかと思います。

糖質制限をやって少し体脂肪を増やしたい方はいいと思いますよ。私からしたら毎食牛肉が食べられるならなんの不満もないです。(笑)

羊肉

羊肉はジンギスカンが有名かと思いますが、少しクセがあると敬遠される方が多いと聞きますが、糖質制限している方の中では羊肉を常食されている方がけっこうおられます。

馬肉

鹿肉

熊肉

唐沢寿明さんも糖質制限されていた

唐沢寿明さんが、1日3食「オージー・ビーフとブロッコリーのみ」という食生活を5ヶ月間続けていたという話は有名です。

唐沢さんがスマスマに出演された時、カレーでナンが出たので「どうするのかな?」と思ってハラハラしてたんですが、一口だけ食べられて、違うものを食べられてました。

「炭水化物制限してます」とは一言も触れなかったのはスポンサーに影響があるからなんでしょうね。

まとめ

食事は毎日の事ですので、肉類はまとめ買いして冷凍しておくと便利です。

適当な大きさに切って、1食分ずつ小さなビニール袋へ入れて冷凍庫へ保存しておくと楽ですね。

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